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果汁饮料行业发展前景

  • 发布时间:2019-09-18
  • 发布者: 百度文库
  • 来源: 百度文库
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我国水果、蔬菜资源丰富,为果汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。2018年我国果汁饮料产量达2596.87万吨,产量较上年同期上升4.78%,年均复合增长率达2.2%,以下是果汁饮料行业发展前景分析。

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2012-2017年,我国果汁饮料产量均保持在2000万吨以上。具体从果汁饮料行业分析来看,2012年我国果汁饮料产量为2229.17万吨。2017年我国果汁饮料产量为2458.65万吨,同比上升2.24%,2012-2017年我国果汁饮料行业年均复合增长率为超过2%。

2018年,由于国家政策监管趋严,软饮料行业整体产量下降,果汁饮料产量也随行业趋势波动,2018年,果汁饮料产量为1589.22万吨,同比下降35.36%。我国果汁饮料市场很大一部分是由低价低浓度果汁饮料占领,高价高浓度果汁饮料市场空间很小。

低浓度果汁是我国果汁饮料行业占比最大的板块,它的占比在70%以上,而这个比例实际跟发达国家完全逆反的,在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁饮料行业60%以上的占比。果汁饮料行业发展前景指出,我国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的,可以看到随着这些年我国人均消费的上涨,人均收入的上涨等因素,消费升级趋势在果汁饮料行业明显体现出来,低果销量与销售额持续下滑,份额占比相应下降。

浓缩果汁行业未来前景看好。首先,日益增长的国内果汁饮料市场进一步推动了浓缩果汁的国内需求。虽然我国浓缩果汁市场存在内需不足等问题,但在下游果汁饮料行业迅速发展的市场推动下及浓缩果汁企业不断创新的基础上,我国浓缩果汁行业发展前景仍然乐观。其次,随着全球经济的回暖复苏,国外客户回补库存需求增加,我国浓缩果汁行业正呈现回暖趋势。伴随着出口市场的稳定,我国浓缩果汁下半年发展前景仍然看好。

纯果占果汁市场比例最小,但是其营养价值最高,毛利率最高,均价最高。受益于消费升级及大众健康意识的觉醒,纯果市场展现出量价齐升的趋势。2018年,纯果均价上涨4.1%,销量上涨9.8%,总销售额上涨14.3%。对比低果、中果及纯果销售额驱动因素的变化,可以明显看出纯果是果汁市场的发展方向。

我国果汁饮料行业的产业链可以分为上游、中游、和下游。上游是指生产各种果汁饮料所需的原材料。其中,主要原材料包括各种水果、糖类、食品添加剂等。中游制造环节包括低浓度果汁、复合型果汁以及100%纯果汁。果汁饮料行业发展前景指出,果汁饮料行业的下游则主要是通过商超、餐饮店、便利店、自动售货机以及电商平台等渠道达最终消费者。

目前,我国的人均果汁饮料消费额尚处在初级阶段。随着消费者健康消费观念的日益提升,未来中高果市场占比将会持续提高,尤其是100%果汁行业。近几年,我国果汁饮料行业零售稳步增长,2018年,我国果汁饮料零售量为134.47亿升;零售额达到1009.14亿元,同比增长了1.88%。未来五年我国果汁饮料行业零售量年均复合增长率为7%。

我国现阶段主要果汁生产销售公司的主营业务都是低浓度的果汁,行业集中度比较饱和,以可口可乐(中国)、味全和北京汇源为首的行业龙头企业市占率更是均超过10%:可口可乐(中国)为14.6%、味全11.6%,北京汇源11.0%。“行业天花板” 或已经达到。而100%纯果汁市场,尤其是NFC市场的竞争则相对缓和,未来增长潜力巨大。以上便是果汁饮料行业发展前景分析所有内容了。



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